Antal portioner: 4 st
Tid: ca 45 min
Svårighetsgrad: Medel
Ingredienser:
- 1,5 dl Vetemjöl
- 50 g Smör
- 1 msk Vatten
- 1,5 msk Jalapeños
- 1 påste Oumph (The chunk eller The strip)
- 1 st Gul lök
- 150 g Champinjoner
- 1 msk Olivolja
- 100 g Philadelphiaost
- ca 120 g Salsa
- 200 g Cheddarost
- Salt & peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C. Blanda mjöl och smör till en grynig massa i en bunke. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form, låt vila i kylen ca 10 minuter. Förgrädda sedan pajskalet i ca 10 min.
- Hacka löken och skiva champinjonerna. Bryn oumph, lök och champinjoner i en stekpanna. Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl.
- Riv osten. Bred ut jalapeños och oumphröra i pajskalet. Strö över osten.
- Gratinera 10-15 min eller tills osten smält. Låt svalna innan servering.
Tips:
Serveras med en sallad