Majonäs & Aioli

Antal portioner: 4 st
Tid: ca 1 min
Svårighetsgrad: Medel

Ingredienser:

• 1 st Ägg
• 1 tsk Dijonsenap
• 2 tsk Vitvinsvinäger
• 1,5 dl Rapsolja
• 1 krm Salt
• 1 krm Vitpeppar
• 1 st Vitlöksklyfta (Aioli)

Gör så här:

1. Lägg alla ingredienser i en glasburk.
2. Ställ en stavmixer i botten på burken och mixa ca 5 sekunder.
3. För sedan stavmixern sakna upp och ner ca 10 sekunder medans majonnäsen bilds.
4. Vid aioli pressa ner en liten vitlöksklyfta och blanda runt.

Tips:

Ägget och oljan ska vara rumstempererat för bästa resultat. Majonnäsen går även att smaksätt med kryddor ex. rosmarin, basilika eller dill.