Antal portioner: 6 st
Tid: ca 60 min
Svårighetsgrad: Medel


Ingredienser:
  • 4 st Zucchini
  • 2 dl Ströbröd
  • 2 dl Cheddarost (riven)
  • 2 st Ägg
  • 1 st Vitlöksklyfta
  • 1 tsk Peppar
  • 0,5 msk Salt
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka vitlöken och riv cheddarosten.
  2. Riv zucchini i en skål och blanda i saltet. Låt stå i 20 minuter.
  3. Lägg zucchinin i en kökshandduk och pressa ur saften. Försök få bort så mycket saft som möjligt för att smeten ska bli fastare.
  4. Blanda den pressade zucchinin med ströbröd, riven cheddarost, ägg, peppar och vitlöken.
  5. Rulla smeten till bollar eller cylindrar, ca 3 cm höga och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  6. Tillaga i ugnen i ca 20-25 minuter tills bollarna  har fått en fin färg, blivit gyllenbruna och krispiga.
Tips:

Serveras till fisk eller vegetariskt.

Rekommenderade artiklar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.