Antal portioner: 2 st
Tid: ca 20 min
Svårighetsgrad: Lätt
Ingredienser:
- 1,5 dl Ris (långkornigt)
- 1 dl Ärtor (fryst)
- 1 dl Majs (fryst)
- 1 dl Paprika (fryst)
- 250 g Oumph Thyme & Garlic
- 1 st Vitlöksklyfta
- 1 st Gul lök
- Salt & peppar
- 0,5 st Grönsaksbuljongtärning
- Olivolja till stekning
- Cashewnötter (saltade)
- Ev 1 st stekt ägg
Gör så här:
- Koka riset med grönsaksbuljongen. Tina grönsakerna, hacka löken och finhacka vitlöken.
- Stek oumph, vitlök och ev ägg i olja tills den har fått fin färg, tillsätt sedan riset, löken och grönsakerna i pannan och stek ca 1 min till. Smaka av med salt & peppar.
- Servera blandningen med cashewnötter.
Tips:
Kinamix går även att köpa färdigt från Findus. Då kan man bortse från ris. ärtor, majs och paprika i receptet. Gör gärna egna cashewnötter.
