Kinamix med oumph

Antal portioner: 2 st
Tid: ca 20 min
Svårighetsgrad: Lätt

Ingredienser:

• 1,5 dl Ris (långkornigt)
• 1 dl Ärtor (fryst)
• 1 dl Majs (fryst)
• 1 dl Paprika (fryst)
• 250 g Oumph Thyme & Garlic
• 1 st Vitlöksklyfta
• 1 st Gul lök
• Salt & peppar
• 0,5 st Grönsaksbuljongtärning
• Olivolja till stekning
• Cashewnötter (saltade)
• Ev 1 st stekt ägg

Gör så här:

1. Koka riset med grönsaksbuljongen. Tina grönsakerna, hacka löken och  finhacka vitlöken.
2. Stek oumph, vitlök och ev ägg i olja tills den har fått fin färg, tillsätt sedan riset, löken och grönsakerna i pannan och stek ca 1 min till. Smaka av med salt  & peppar.
3. Servera blandningen med cashewnötter.

Tips:

Kinamix går även att köpa färdigt från Findus. Då kan man bortse från ris. ärtor, majs och paprika i receptet. Gör gärna egna cashewnötter.