Antal portioner: 1 st
Tid: ca 15 min
Svårighetsgrad: Lätt
Ingredienser:
- 100 – 150 g Tofu
- 40 g Rostad majs
- 30 g Fetaost (kan bytas mot veganskt alternativ)
- 20 g Stekt eller Picklad gul lök
- 30 g Baby Tomater
- 20 g Oliver
- 40 g gurka
- 80 g Salladsmix
- 30 g Päron
- Balsamico hallon
Gör så här:
- Dela tofun i tärningar och pressa ur saften
- Stek tofu tills gyllene, krydda efter smak.
- Dela tomater, skiva gurka, päron och dela oliver.
- Lägg salladsmix i en skål och toppa med gurka, tomat, oliver och lök.
- Lägg på tofu, strö över fetaost och avsluta med rostad majs.
- Ringla över balsamico
Tips:
Tillsätt avokado för en mer matig rätt.