Halloumi fajita

Antal portioner: 4 st
Tid: ca 15 min
Svårighetsgrad: Lätt

Ingredienser:

• 1 st Gul lök
• 2 st Paprika
• 1 st Zucchini
• 200 g Halloumi
• 1 påse Fajita mix
• 8 st Tortillabröd
• 1 msk Olivolja

Gör så här:

1. Skala löken och skär i större bitar. Skär paprika, zucchini och halloumi i stavar.
2. Hetta upp olja i en stekpanna. Stek grönsakerna och halloumin tills allt fått fin färg, ca 2-5 minuter.
3. Tillsätt kryddmixen och rör runt.
4. Servera fajitablandningen i tortillabröden

Tips:

Serveras med guacamole, fried beans och salsa