Falafelsallad

Antal portioner: 1 st
Tid: ca 15 min
Svårighetsgrad: Lätt

Ingredienser:

• 100 g Falafel (köpt eller hemlagad)
• 40 g Romanssallad
• 5 st Körsbärstomater
• 15 g Morot
• 20 g Paprika
• 20 g Majs
• 20 g Ärtor
• 20 g Gul lök
• 20 g Gurka
• Ev. 15 g Fetaost (inte vegansk)
• 20 g Tacosås
• Koriander
• Sriracha Tabasco

Gör så här:

1. Tillaga falafeln.
2. Skala och skiva löken, stek den tills den fått fin färg ca 5 minuter.
3. Hacka sallad, paprika, gurka och tomat. Häll av majsen och tina ärtorna. Riv moroten fint.
4. Blanda alla grönsaker och lägg på falafeln och lök.
5. Ringla över sriracha sås och tacosås.
6. Toppa med fetaost och koriander.
7. Salta och peppra.

Tips:

Recept på Falafel.