Antal portioner: 24 st
Tid: ca 35 min
Svårighetsgrad: Medel
Ingredienser:
- 50 g Rödlök
- 260 g Kikärtor (avrunna)
- 1 kruka Persilja
- 2 st Vitlöksklyftor
- 2 msk Majsstärkelse
- 0,5 msk Spiskummin
- 0,5 msk Paprikapulver
- 0,5 tsk Salt
- 2 krm Svartpeppar
- ca 2 msk Olivolja
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka persilja, rödlöken och vitlöken. Mixa ihop kikärtorna, persilja, rödlök och vitlöken halvgrovt med en stavmixer. Blanda i majsstärkelsen och kryddorna i smeten.
- Rulla smeten till ca 24 st bollar och lägg på en ugnsplåt. Pensla bollarna med oljan och tillaga högst upp i ugnen ca 20 minuter eller tills de fått en fin färg.
Tips:
Serveras med quinoa eller annat gryn samt avokado & fetaoströra
1 svar på “Falafel”