Antal portioner: 4 st
Tid: ca 5 min
Svårighetsgrad: Medel
Ingredienser:
- 150 g Smör
- 3 st Äggulor
- 2 msk Vitvinsvinäger
- 1 msk Gul lök
- 1 krm Salt
- 0,5 krm Vitpeppar
- 2 msk Persilja (färsk eller torkad)
- 1,5 tsk Dragon (torkad)
Gör så här:
- Häll äggulor och vinäger i en hög mixerskål.
- Smält smöret och låt det börja bubbla men inte ta färg. Häll det heta smöret i en tunn stråle i skålen under mixning. Ta inte med bottensatsen.
- Riv löken. Smaksätt med lök, salt, peppar, persilja och dragon.
Tips:
Kan serveras varm och kall