Antal portioner: 4 st
Tid: ca 20 min
Svårighetsgrad: Lätt
Ingredienser:
- 4 port Jasminris
- 1 msk Ingefära (riven)
- 1 st Chili
- 3 st Vitlöksklyftor
- 3 st Salladslökar
- 1 msk Sesamfrön eller blandad mix
- 0,75 dl Soja
- 400 g Tofu
- 0,5 msk Lönnsirap
- 1 dl Cashewnötter
- 0,5 msk Olja
- Sriracha
Gör så här:
- Tillaga riset enligt anvisningar på förpackningen
- Finhacka vitlök, chili och ingefära. Strimla salladslöken.
- Tärna tofu och lägg på en handduk, pressa ur så mycket du kan av saften men var försiktig så bitarna inte går sönder.
- Hetta upp en wokpanna med olja och stek vitlök, chili och halva salladslöken i 1 min men låt den inte ta färg. Tillsätt tofu och stek i någon minut till.
- Tillsätt ingefäran, sesamfrön, soja, lönnsirap och låt koka upp. Smaka av med sriracha.
- Servera tofu med ris och toppa med sesamfrö, cashewnötter och resten av salladslöken.
Tips:
Snabb rätt med mycket smak