Antal portioner: 4 st
Tid: ca 25 min
Svårighetsgrad: Lätt
Kalorier: ca 390/portion
Ingredienser:
- 4 st Potatisar (Kokt och kall)
- 200 g Halloumi
- 2-3 st Morötter
- 4 st Ägg
- 2 msk Gräslök
- 1 st Gul lök
- 1 st Vitlöksklyfta
- Salt & peppar
- Smör att steka i
Gör så här:
- Tärna Morötter, potatis och halloumi. Grovhacka gul lök och finhacka gräslök samt vitlök.
- Stek äggen på medeltemperatur och lägg åt sidan.
- Stek morötter, potatis, gul lök lök, vitlök och halloumi i smör tills de fått en fin färg ca 15 minuter.
- Smaka av med salt peppar och gräslök. Servera pytten med ägget ovanpå.
Tips:
Koka gärna potatisen och morötterna dagen innan.