Antal portioner: 4 st
Tid: ca 30 min
Svårighetsgrad: Medel
Ingredienser:
- 400 g Halloumi
- 3 dl Matlagningsgrädde
- 1,5 dl Grönsaksbuljong
- ca 120-160 g Vegetarisk bacon
- 1-2 st Banan
- 1 dl Chilisås
- 1 dl Jordnötter
- 4 portioner Ris
- Olja
- Salt & peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 g.
- Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
- Stek bacon krispiga och ställ åt sidan.
- Stek halloumi och lök i olja tills den fått en fin färg.
- Vispa ihop grädde och chilisås, smaksätt med salt och peppar.
- Skiva banan.
- Lägg halloumi och löken i botten i en ungsform eller om du har en ugnssäker stekpanna kan du ha kvar dem i använda den.
- Lägg på banan, grädde och chiliblandningen. Tillaga i ugnen ca 15-20 min tills den fått en fin färg.
- Tillsätt sedan bacon och jordnötter på toppen innan servering.
Tips:
Använd gärna en ugnssäker stekpanna så kan du göra allt i den.