Broccoli- och spenatjärpar

Antal portioner: 6 st
Tid: ca 45 min
Svårighetsgrad: Medel

Ingredienser:

• 250 g Broccoli (färsk)
• 2 st Ägg
• 1 krm Salt
• 1 krm Svartpeppar
• 1 tsk Oregano (torkad)
• 1 tsk Basilika( torkad)
• 0.5 st Chili
• 70 g Spenat (färsk)
• 8 st Soltorkade tomater
• 100 g Fetaost
• 1 dl Ströbröd

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°. Hacka broccolin, soltorkad tomat och spenaten. Finhacka chili.
2. Mixa broccolin med ägg, kryddor och chili.
3. Vänd ihop med spenat, tomat och smulad fetaost. Blanda ner ströbrödet. Låt stå i 10 min.
4. Forma smeten till järpar och lägg på en plåt. Grädda i ugnen ca 20 min.

Tips:

Serveras med en sallad eller klyftpotatis. Använd light fetaost för ett smalare alternativ.