> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://pescetarian.se/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Rotfruktspuré
- URL: https://pescetarian.se/rotfruktspure/
- Published: 2016-09-16T15:11:15.000Z
- Updated: 2016-09-16T15:11:15.000Z
- Author: Pescetarian
- Tags: Barnmat, Billigt, Lättlagat, Mos/Puré, Veganskt, Vegetariskt, Morot, Palsternacka, Persilja, Potatis, #Migrated-1792835192052, #wp, #wp-post, #Import 2026-10-24 09:46

**Antal portioner: 4 st** **Tid: ca 25 min** **Svårighetsgrad: Lätt**

---

**Ingredienser**: 
- 3 st Morötter
- 3 st Potatisar
- 1 Palsternacka
- 1 msk Rapsolja
- 1 msk Hackad persilja
Gör så här: 
1. Skala potatisen, palsternackan och morötterna.
2. Dela potatisen, palsternackan och morötterna i tärningsstora bitar.
3. Koka sedan morötterna, palsternackan och potatisen på medelhög värme tills de är mjuka i ca 15 minuter.
4. Lägg moroten, palsternackan, potatisen, 0,5 dl av kokvattnet, oljan och persiljan i en mixer och kör tills allt blir en slät purè.
**Tips:** 

> I detta recept är en portion ca 125 g. Maten går att förvaras i kylen i 2 dagar därefter rekommenderar jag att frysa in den. Använd gärna isformar när du fryser in den för att enkelt kunna tina upp en lagom stor portion.