Etikett: Zucchini

Saffransris med yoghurtbollar & panerad zucchini

Ingredienser: 290 g Röda linser 250 g Basmatiris 42 g Russin 1 burk Yoghurtbollar med mynta 1 knippe Bladpersilja 1 st Gul lök 1 msk Kummin (hel) 0,5 g Saffran 2 st Vitlöksklyftor 1 st Grönsaksbuljongtärning 1 st Zucchini Olivolja Vetemjöl Salt & peppar Gör så här: Finhacka gul lök...

Fajitasallad

Ingredienser: 1 dl Pulled oumph 0,25 st Gul lök eller rödlök 0,25 st Röd paprika 10 cm Zucchini 1 st Vitlöksklyfta 0,2 st Chili 1 msk Tacosås Ev några blad basilika Olja Salt och peppar Gör så här: Finhacka vitlök och chili. Skär zucchini och paprika i stavar och klyfta...

Zucchinibollar

Ingredienser: 4 st Zucchini 2 dl Ströbröd 2 dl Cheddarost (riven) 2 st Ägg 1 st Vitlöksklyfta 1 tsk Peppar 0,5 msk Salt Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka vitlöken och riv cheddarosten. Riv zucchini i en skål och blanda i saltet. Låt stå i 20...

Halloumi fajita

Ingredienser: 1 st Gul lök 2 st Paprika 1 st Zucchini 200 g Halloumi 1 påse Fajita mix 8 st Tortillabröd 1 msk Olivolja Gör så här: Skala löken och skär i större bitar. Skär paprika, zucchini och halloumi i stavar. Hetta upp olja i en stekpanna. Stek grönsakerna...

Gnocchi med ungsgrönsaker och bejkon

Ingredienser: 115 g Bejkon 500 g Färsk gnocchi Salt & peppar Olivolja 1 st Zucchini 1 st Paprika 1 st Rödlök 0,5 tsk Timjan 0,5 tsk Oregano Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Tärna zucchini och paprika, skär rödlöken i klyftor. Lägg grönsakerna i en ugnsform och...