Etikett: Vitvinsvinäger

Palak paneer

Ingredienser: Palak paneer: 250 g Halloumi 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 3 msk Ingefära 2 st Chili 450 g Bladspenat (fryst) 2 dl Matlagningsgrädde 2 msk Senapsfrön 1 msk Vitvinsvinäger 2 tsk Salt 1 krm Svartpeppar 1 msk Råsocker 1-2 tsk Gurkmeja Olivolja Gurkraita: 0,5 st Gurka...

Tofuwok med pak choi

Ingredienser: Woksås: 1 dl Soja (Japansk) 2 tsk Sambal oelek 45 g Smör 2 tsk Vitvinsvinäger 1 msk Lönnsirap 3 st Vitlöksklyftor 0,5 msk Ingefära Wok: 1 kruka Kinesisk gräslök 2 st Pak choi 250 g Gröna sojabönor (frysta) 270 g Tofu (gärna maniererad) 100 g Vitkål Rapsolja Gör...

Béarnaisesås med stavmixer

Ingredienser: 150 g Smör 3 st Äggulor 2 msk Vitvinsvinäger 1 msk Gul lök 1 krm Salt 0,5 krm Vitpeppar 2 msk Persilja (färsk eller torkad) 1,5 tsk Dragon (torkad) Gör så här: Häll äggulor och vinäger i en hög mixerskål. Smält smöret och låt det börja bubbla men...

Majonäs & Aioli

Ingredienser: 1 st Ägg 1 tsk Dijonsenap 2 tsk Vitvinsvinäger 1,5 dl Rapsolja 1 krm Salt 1 krm Vitpeppar 1 st Vitlöksklyfta (Aioli) Gör så här: Lägg alla ingredienser i en glasburk. Ställ en stavmixer i botten på burken och mixa ca 5 sekunder. För sedan stavmixern sakna upp och ner...