Etikett: Torsk

Fiskgratäng smögen

Ingredienser: 4-5 st Fiskfiléer (blanda gärna torsk och lax) 2 paket Blå band smögensås Matlagningsgrädde Mjölk 4-5 st Ägg 150 g Ost Persilja (fryst eller färsk) Dill (färsk) 1,5 msk Hummerfond el fiskfond 1 tsk Citronpeppar Ca 150 g Räkor fryst el i lake Salt & peppar Gör så...

Fisksoppa med potatis

Ingredienser: 200 g Räkor 400 g Torskfilé 400 g Laxfilé 3 st Morötter 0,5 st Purjolök 7 st Potatisar 1 l Vatten 1 st Fiskbuljongtärning 5 dl Crème fraiche eller grädde 50 g Smör 0,5 dl Dill 0,5 dl Gräslök 1 msk Citron (pressad) 2 krm Salt 1 krm...

Fisksoppa

Ingredienser: 200 g Torskblock 3 st Laxfiléer 1 st Gul lök 1 msk Pressad citron 1 st Vitlöksklyfta ca 150 g Räkor (i lake) ca 500 g Outspädd tomatsoppa 3 dl Vispgrädde 1 dl Crème fraiche 1,5 dl Vatten 1 dl Dill Ev 1 st Fiskbuljongtärning Smör till stekning...

Fisknuggets

Ingredienser: 500 g Torsk 1 Ägg 1 dl Sesamfrön 0,25 dl Ströbröd 1 msk Smör 1 msk Rapsolja Salt & peppar Gör så här: Skär torsken i bitar, salta och peppra. Blanda ströbröd och sesamfrö i en skål och vispa upp ägg i en annan skål. Värm upp en...

Fiskgratäng med fänkål

Ingredienser: 600 g Torskfilé 0,5 tsk Salt 1 krm Svartpeppar 1 st Morot 0,5 Purjolök 250 g Fänkål 2 dl Crème fraiche 1 dl Matlagningsgrädde 0,5 msk Majsstärkelse 2 dl Riven ost 1 msk Pressad citron Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Skala moroten. Skiva morot, purjolök och...

Fiskgryta

Ingredienser: 300 g Lax 300 g Torsk 1 st Gul lök 4 st Vitlöksklyftor 200 g Fänkål 2 st Morötter 200 g Palsternacka 1 l vatten 2 st Fiskbuljontärningar 400 g Hela tomater på burk 2 dl Vitt vin 300g Räkor (med skal) 1 st Apelsin 1 dl Timjan...

Torsk i brynt smör med pepparrotröra

Ingredienser: 4 st Torskfiléer ca 150 g Räkor (i lake) 3 st Ägg 7 cm Pepparrot 1 st Citron 0,5 kruka Dill 225 g Smör Olivolja till stekning Salt och peppar Gör så här: Koka äggen i ca 7 minuter. Skär klyftor av citronen. Riv sedan äggen på ett...

Smörstekt torsk med champinjoner och bejkon

Ingredienser: 4 st Torskfiléer 1 tsk Salt 1 krm Vitpeppar 115 g Bejkon 200 g Champinjoner 1 st Rödlök 1/2 msk Balsamvinäger Salt och peppar 1/2 dl bladpersilja Smör till stekning Gör så här: Strimla rödlöken och bejkon. Skär champinjonerna i fjärdedelar. Salta torskfiléerna och låt det rimma ca...

Torsk med crème fraichesås

Ingredienser: 400 g Torskfilé 5 dl Crème fraiche 0,5 st Pressad citron ca 2 msk Fryst dill 1 tsk fiskkrydda 3 ägg Salt & peppar Gör så här: Koka äggen så de blir hårdkokta Skär torsken i bitar, krydda och stek torsken ca 2-5 minuter i en stekpanna så...