Etikett: Timjan

Vegetarisk bourguignon

Ingredienser: 500 g Champinjoner eller 250 g champinjoner och 250 g shiitakesvamp 280 g Oumph thyme and garlic 1 st Morot 1 st Palsternacka 2 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 3 dl Rött vin 4 dl Vatten 1,5 msk Schalottenlöksfond 1 msk Soja 4 msk Tomatpuré 0,5 msk...

Potatisgratäng i stekpanna

Ingredienser: 6-7 st Potatisar 1 Gul lök 0,5 tsk Timjan 2,5 dl Matlagningsgrädde 2 dl Mjölk 25 g Smör 1-2 dl Ost (riven) 1 st Vitlöksklyfta Örtsalt Salt och peppar Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Skär löken på mitten och strimla den sedan. Finhacka vitlöken och...

Chili sin carne

Ingredienser: 300 g Vegetarisk färs 400 g Krossade tomater 380 g Kidneybönor 210 g Vita bönor (stora) 340 g Majs 3 msk Tomatpuré 1 st Gul lök 3 st Vitlöksklyftor 1 tsk Oregano (torkad) 1 tsk Timjan (torkad) 0,5 tsk Vitpeppar 1 msk Spiskummin 1 msk Soja 1 st...

Fiskgryta

Ingredienser: 300 g Lax 300 g Torsk 1 st Gul lök 4 st Vitlöksklyftor 200 g Fänkål 2 st Morötter 200 g Palsternacka 1 l vatten 2 st Fiskbuljontärningar 400 g Hela tomater på burk 2 dl Vitt vin 300g Räkor (med skal) 1 st Apelsin 1 dl Timjan...

Risotto med kantareller & parmesanost

Ingredienser: 1,25 l Vatten 4 msk Grönsaksfond (alt 2 st Grönsaksbuljongtärningar) 0,5 Purjolök 4 msk Smör 4 dl Risottoris 1 dl Vitt vin 500 g Kantareller 1 tsk Salt 1 krm Peppar 200 g Parmesanost Timjan (Färsk) Gör så här: Koka upp vatten och fond i en kastrull. Skölj...

Pasta med kantareller & västerbottenost

Ingredienser: 2,5 dl Mellangrädde 1 st Gul lök (liten) 150 g Västerbottenost (riven) 200 g Kantareller 1 st vitlök Pinjenötter 4 port Spagetti Timjan Persilja Salt & Peppar Gör så här: Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen Skiva löken i tunna skivor och dela vitlök på mitten Stek lök,...

Rödbetspaj

Ingredienser: Pajdeg: 150 g Smör (rumstempererat) 3 dl Vetemjöl 2 msk Potatismjöl 1 msk Vatten Fyllning: 500 g Rödbetor (Färdigkokta) 150 g Fetaost 2 dl Matyoghurt 1 st Ägg 0,5 msk Honung 0,5 tsk Torkad timjan 0,5 tsk Svartpeppar 0,25 tsk Salt 0,5 krukor Basilika 100 g Riven ost...

Gnocchi med ungsgrönsaker och bejkon

Ingredienser: 115 g Bejkon 500 g Färsk gnocchi Salt & peppar Olivolja 1 st Zucchini 1 st Paprika 1 st Rödlök 0,5 tsk Timjan 0,5 tsk Oregano Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Tärna zucchini och paprika, skär rödlöken i klyftor. Lägg grönsakerna i en ugnsform och...

Purjolök & Potatissoppa

Ingredienser: 6-7 st Potatisar 1 Stor Purjolök 1 Klyfta Rotselleri 1,5 l Grönsaksbuljong 0,5 tsk Vitpeppar 0,5 tsk Svartpeppar 1 tsk Salt 1 tsk Timjan 1 tsk Persilja 1 tsk Rosmarin 2 st Vitlöksklyftor ev. 1 st Avokado Gör så här: Skala potatis och skär alla grönsaker och rotfrukter...