Etikett: Schalottenlök

Grillsås

Ingredienser: 200 g Majonnäs 1 st Schalottenlök 1 st Röd paprika 2,5 dl Smörgåsgurka 3 msk Ketchup Svartpeppar Gör så här: Hacka schalottenlök, paprika och smörsåsgurka i småbitar. Blanda ihop alla ingredienser till en röra och smaka av med peppar. Tips: Kall röra som passar till allt grillat...

BBQ-sås

Ingredienser: 1 st Schalottenlök 1 st Vitlöksklyfta 1 tsk Olivolja 1,5 msk Socker 3 msk Chilisås 1,5 msk Balsamvinäger 1 msk Soja (Japansk) 0,75 tsk Spiskummin 0,5 tsk Cayennepeppar Gör så här: Skala och finhacka vitlöken och schalottenlöken. Fräs löken med olja i en kastrull 1-2 minuter. Tillsätt socker,...

Risotto med champinjoner och mozzarella

Ingredienser: 8 dl Vatten 1 st Grönsaksbuljongtärning 1,5 msk Schalottenlökfond 1 st Schalottenlök 2 st Vitlöksklyftor 3 dl Risottoris 2 dl Vitt vin 250 g Champinjoner 50 g Parmesanost 4 bitar Soltorkad tomat 50 g Mozzarella 1 msk Basilika (hackad och färsk) Salt & Peppar Olivolja Gör så här:...

Morotsbiffar

Ingredienser: 3 st Morötter 1 st Schalottenlök 4 st stjälkar Persilja 1 förpackning Vita bönor à 380 g 1 dl Vatten 1 st Vitlöksklyfta 1 tsk Salt 0,5 tsk Svartpeppar 1,75 dl Vetemjöl Olivolja Gör så här: Skala och riv morötterna. Finhacka Schalottenlök, vitlök och persiljan. Skölj bönorna och låt...

Tonfiskpasta med kapris

Ingredienser: 4  portioner Spagetti 2 st Schalottenlökar 2 st Vitlöksklyftor 1 msk Tomatpuré 50 g Kapris 1 dl Russin 2 tsk Oregano (torkad) 1 tsk Chili flakes 1 tsk Honung 400 g Krossade tomater 1 dl vatten 1 burk Tonfisk i vatten 100 g Parmesanost (riven) Olivolja Salt och...

Pasta med champinjonsås

Ingredienser: 4 port Havrepasta 250 g Champinjoner 1-2 st Vitlökar 1 st Schalottenlök 1 st Chili 2 dl Crème fraiche 1 dl Vatten 1 Kruka Persilja 2 krm Vitpeppar Salt & Peppar Olivolja till stekning Gör så här: Koka pastan enligt förpackningen. Hacka champinjonerna, vitlöken, schalottenlöken och chili. Stek svampen i...

Laxgryta med lime

Ingredienser: 400 g Laxfilé 3 st Schalottenlökar 0,5 st Chili 1 st Vitlöksklyfta 1 st Lime 1 msk Smör 3 dl Vatten 2 dl Matyoghurt 6 st Körsbärstomater 2 msk Fiskfond (alt 1 st Fiskbuljongtärning) Maizena Gör så här: Finhacka vitlök, chili och Schalottenlök. Fräs i en kastrull med...