Etikett: Räkor

Fiskgratäng smögen

Ingredienser: 4-5 st Fiskfiléer (blanda gärna torsk och lax) 2 paket Blå band smögensås Matlagningsgrädde Mjölk 4-5 st Ägg 150 g Ost Persilja (fryst eller färsk) Dill (färsk) 1,5 msk Hummerfond el fiskfond 1 tsk Citronpeppar Ca 150 g Räkor fryst el i lake Salt & peppar Gör så...

Fisksoppa med potatis

Ingredienser: 200 g Räkor 400 g Torskfilé 400 g Laxfilé 3 st Morötter 0,5 st Purjolök 7 st Potatisar 1 l Vatten 1 st Fiskbuljongtärning 5 dl Crème fraiche eller grädde 50 g Smör 0,5 dl Dill 0,5 dl Gräslök 1 msk Citron (pressad) 2 krm Salt 1 krm...

Fisksoppa

Ingredienser: 200 g Torskblock 3 st Laxfiléer 1 st Gul lök 1 msk Pressad citron 1 st Vitlöksklyfta ca 150 g Räkor (i lake) ca 500 g Outspädd tomatsoppa 3 dl Vispgrädde 1 dl Crème fraiche 1,5 dl Vatten 1 dl Dill Ev 1 st Fiskbuljongtärning Smör till stekning...

Paella med räkor

Ingredienser: 2 msk Olivolja 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 1 st Chili 0,5 msk Gurkmeja 1 tsk Rökt paprikapulver 0,5 tsk Cayennepeppar 5 dl Långkorningt ris 7 dl Vatten 1,5 st Grönsaksbuljongtärning 2,5 dl Ärtor (frysta) ca 600 g Räkor (i lake) 1 st Citron Salt och...

Wok med chili & vitlöksräkor

Ingredienser: 1 st Vitlöksklyfta 1 st Röd chili 500 g Räkor med skal 1 st Ägg 200 g Broccoli 1 st Paprika 1 st Gul lök 0,5 st Purjolök 1 st Morot ca 200 g Pak choi ca 200 g Bambuskott ca 200 g Böngroddar Rapsolja till stekning Cashewnötter...

Fiskgryta

Ingredienser: 300 g Lax 300 g Torsk 1 st Gul lök 4 st Vitlöksklyftor 200 g Fänkål 2 st Morötter 200 g Palsternacka 1 l vatten 2 st Fiskbuljontärningar 400 g Hela tomater på burk 2 dl Vitt vin 300g Räkor (med skal) 1 st Apelsin 1 dl Timjan...

Smörgåstårta med räkor

Ingredienser: 48 skivor Formfranska Fyllning 1: 200 g Tonfisk (på burk) 2 dl Lätt majonnäs 4 msk Kalles kaviar 1 msk Citronsaft Salt & peppar Fyllning 2: 2 st Ägg 400 g Räkor med skal 1 dl Crème fraiche 1 msk Lätt majonnäs 0,5 kruka Gräslök Salt & peppar...

Torsk i brynt smör med pepparrotröra

Ingredienser: 4 st Torskfiléer ca 150 g Räkor (i lake) 3 st Ägg 7 cm Pepparrot 1 st Citron 0,5 kruka Dill 225 g Smör Olivolja till stekning Salt och peppar Gör så här: Koka äggen i ca 7 minuter. Skär klyftor av citronen. Riv sedan äggen på ett...

Exotisk räkcocktail

Ingredienser: 300 g Räkor (skalade) 1,5 st Mango 2 st Avokado 0,5 st Rödlök 1 st Lime 1 st Röd chili 0,5 kruka koriander 1 msk Olivolja Salt & peppar Gör så här: Hacka koriander, finhacka chili och rödlöken. Skär mango och avokado i bitar och blanda allt det...

Räktacos med salsa

Ingredienser: Salsa: 0,5 st Ananas 1 st Röd paprika 0,5 st Gurka 0,5 st Lime 2 st Avokado 0,5 st Röd chili Salt & peppar Räkor: 400 g Räkor (skalade) 1 tsk Spiskummin 1 msk Sweet chili 1 msk Lime 1 st rödlök 2 st vitlöksklyftor 1,5 msk Tomatpuré...