Etikett: Persilja

Asiatisk lax med svart ris och wasabimajonnäs

Ingredienser: Lax: 500 g Färst laxfilé 2 msk Socker 2 msk Salt 2 tsk Miso 3 msk Sesamolja 2 tsk Tamarisoja 2 tsk Kokosolja Wasabimajonnäs: 2 dl Majonnäs 2 msk Wasabipasta Marinerade champinjoner: 200 g Champinjoner 1-2 st Vitlöksklyftor 1/4 dl Persilja 1 dl Olivolja 1/4 tsk Salt Tillbehör:...

Fiskgratäng smögen

Ingredienser: 4-5 st Fiskfiléer (blanda gärna torsk och lax) 2 paket Blå band smögensås Matlagningsgrädde Mjölk 4-5 st Ägg 150 g Ost Persilja (fryst eller färsk) Dill (färsk) 1,5 msk Hummerfond el fiskfond 1 tsk Citronpeppar Ca 150 g Räkor fryst el i lake Salt & peppar Gör så...

Vitlökschampinjoner

Ingredienser: 250 g Chaminjoner 2 st Vitlöksklyftor 0,5 st Citron 1-2 msk Persilja Salt och peppar Olivolja Gör så här: Hetta upp en stekpanna på hög värme med olja. Dela champinjonerna på 4, riv zesten av citronen och hacka persiljan samt vitlöken. Stek champinjonerna och vitlöken snabbt tills champinjonerna fått...

Saffransris med yoghurtbollar & panerad zucchini

Ingredienser: 290 g Röda linser 250 g Basmatiris 42 g Russin 1 burk Yoghurtbollar med mynta 1 knippe Bladpersilja 1 st Gul lök 1 msk Kummin (hel) 0,5 g Saffran 2 st Vitlöksklyftor 1 st Grönsaksbuljongtärning 1 st Zucchini Olivolja Vetemjöl Salt & peppar Gör så här: Finhacka gul lök...

Bakad sötpotatis med fetaostkräm & kikärtor

Ingredienser: Bakad sötpotatis: 4 st Sötpotatisar Salt och peppar Fetaostkräm: 200 gram Fetaost 1 kruka Persilja 1 st Vitlöksklyfta 1 msk Olivolja Salt och peppar Kikärtor: 0,5 st Rödlök 380 g Kikärtor 1 msk Olivolja 0,5 tsk Paprikapulver 1 krm Cayennepeppar 1 krm salt Gör så här: Bakad sötpotatis:...

Vegetarisk lasagne

Ingredienser: Sås: 800 g Krossade tomater ( gärna smaksatt) 2 dl Crème fraiche 2 dl Mjölk 2 st Vitlöksklyftor 1 dl Soltorkade tomater 1 tsk Salt 0,5 tsk Svartpeppar Lasagne: 200 g Grillad paprika 200 g Halloumi 100 g Spenat (färsk) 250 g Pastaplattor (färsk) 100 g Ost 0,5...

Morotsbiffar

Ingredienser: 3 st Morötter 1 st Schalottenlök 4 st stjälkar Persilja 1 förpackning Vita bönor à 380 g 1 dl Vatten 1 st Vitlöksklyfta 1 tsk Salt 0,5 tsk Svartpeppar 1,75 dl Vetemjöl Olivolja Gör så här: Skala och riv morötterna. Finhacka Schalottenlök, vitlök och persiljan. Skölj bönorna och låt...

Bönburgare

Ingredienser: 150 g Champinjoner 3 st Salladslökar 2 st Vitlöksklyftor 1 burk à 400 g Kidneybönor 1 burk à 400 g Svartabönor 1 st Ägg 2 msk Jalapeno 0,5 st Gul lök 1 dl Ströbröd 0,5 tsk Cayennepeppar 1 tsk Koriander (torkad) 1 tsk Persilja (torkad) 0,5 tsk Chilipulver...

Potatis & palsternackapuré

Ingredienser: 3 st Potatisar 1 Palsternacka 1 msk Rapsolja 1 msk Hackad persilja Gör så här: Skala potatisen och palsternackan. Dela potatisen och palsternackan i tärningsstora bitar. Koka sedan palsternackan och potatisen på medelhög värme tills de är mjuka i ca 15 minuter. Lägg palsternackan, potatisen, 0,5 dl av kokvattnet,...

Rotfruktspuré

Ingredienser: 3 st Morötter 3 st Potatisar 1 Palsternacka 1 msk Rapsolja 1 msk Hackad persilja Gör så här: Skala potatisen, palsternackan och morötterna. Dela potatisen, palsternackan och morötterna i tärningsstora bitar. Koka sedan morötterna, palsternackan och potatisen på medelhög värme tills de är mjuka i ca 15 minuter. Lägg moroten,...