Etikett: Palsternacka

Vegetarisk bourguignon

Ingredienser: 500 g Champinjoner eller 250 g champinjoner och 250 g shiitakesvamp 280 g Oumph thyme and garlic 1 st Morot 1 st Palsternacka 2 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 3 dl Rött vin 4 dl Vatten 1,5 msk Schalottenlöksfond 1 msk Soja 4 msk Tomatpuré 0,5 msk...

Potatis & palsternackapuré

Ingredienser: 3 st Potatisar 1 Palsternacka 1 msk Rapsolja 1 msk Hackad persilja Gör så här: Skala potatisen och palsternackan. Dela potatisen och palsternackan i tärningsstora bitar. Koka sedan palsternackan och potatisen på medelhög värme tills de är mjuka i ca 15 minuter. Lägg palsternackan, potatisen, 0,5 dl av kokvattnet,...

Rotfruktspuré

Ingredienser: 3 st Morötter 3 st Potatisar 1 Palsternacka 1 msk Rapsolja 1 msk Hackad persilja Gör så här: Skala potatisen, palsternackan och morötterna. Dela potatisen, palsternackan och morötterna i tärningsstora bitar. Koka sedan morötterna, palsternackan och potatisen på medelhög värme tills de är mjuka i ca 15 minuter. Lägg moroten,...

Fiskgryta

Ingredienser: 300 g Lax 300 g Torsk 1 st Gul lök 4 st Vitlöksklyftor 200 g Fänkål 2 st Morötter 200 g Palsternacka 1 l vatten 2 st Fiskbuljontärningar 400 g Hela tomater på burk 2 dl Vitt vin 300g Räkor (med skal) 1 st Apelsin 1 dl Timjan...

Vegetarisk gulaschsoppa

Ingredienser: 2 st Gula lökar 150 g Majs 2 msk Olivolja 2 msk Paprikapulver 1 tsk Kummin (mald) 1 msk Persilja 3 st Paprika (röd, gul & grön) 2 msk Tomatpuré 3 dl Röda linser (okokta) 1 msk Sambal oelek 3 st Vitlöksklyftor 3 st Morötter 100 g Palsternacka...