Etikett: Morot

Fisksoppa med potatis

Ingredienser: 200 g Räkor 400 g Torskfilé 400 g Laxfilé 3 st Morötter 0,5 st Purjolök 7 st Potatisar 1 l Vatten 1 st Fiskbuljongtärning 5 dl Crème fraiche eller grädde 50 g Smör 0,5 dl Dill 0,5 dl Gräslök 1 msk Citron (pressad) 2 krm Salt 1 krm...

Vegetarisk bourguignon

Ingredienser: 500 g Champinjoner eller 250 g champinjoner och 250 g shiitakesvamp 280 g Oumph thyme and garlic 1 st Morot 1 st Palsternacka 2 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 3 dl Rött vin 4 dl Vatten 1,5 msk Schalottenlöksfond 1 msk Soja 4 msk Tomatpuré 0,5 msk...

Vegetarisk kålpudding

Ingredienser: 0,5 st Vitkålshuvud 2 msk Ljus sirap 300 g Vegetarisk färs 0,5 dl Vatten 1 tsk Soja (japansk) 3 dl Matlagningsgrädde 1 st Morot 1 Gul lök 1,5 msk Grönsaksfond Smör till stekning Salt och peppar Gör så här: Sätt ugnen på 175°. Strimla vitkålen, hacka löken och...

Grönsakspaj med halloumi

Ingredienser: 150 g Västerbottenost 125 g Mozzarella 3 st Ägg 150 g Majs 4 st Champinjoner 1 st Morot 200 g Halloumi 250 g Broccoli (färsk) 1 st Röd paprika 1 st Gul lök 3 dl Vetemjöl 100 g Smör 0,5 tsk Salt 5 msk Vatten Peppar Gör så...

Fiskgratäng med fänkål

Ingredienser: 600 g Torskfilé 0,5 tsk Salt 1 krm Svartpeppar 1 st Morot 0,5 Purjolök 250 g Fänkål 2 dl Crème fraiche 1 dl Matlagningsgrädde 0,5 msk Majsstärkelse 2 dl Riven ost 1 msk Pressad citron Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Skala moroten. Skiva morot, purjolök och...

Pyttipanna med halloumi

Ingredienser: 4 st Potatisar (Kokt och kall) 200 g Halloumi 2-3 st Morötter 4 st Ägg 2 msk Gräslök 1 st Gul lök 1 st Vitlöksklyfta Salt & peppar Smör Gör så här: Tärna Morötter, potatis och halloumi. Grovhacka gul lök och finhacka gräslök samt vitlök. Koka morötterna 10...

Morotsbiffar

Ingredienser: 3 st Morötter 1 st Schalottenlök 4 st stjälkar Persilja 1 förpackning Vita bönor à 380 g 1 dl Vatten 1 st Vitlöksklyfta 1 tsk Salt 0,5 tsk Svartpeppar 1,75 dl Vetemjöl Olivolja Gör så här: Skala och riv morötterna. Finhacka Schalottenlök, vitlök och persiljan. Skölj bönorna och låt...

Stekta morotsstrimlor

Ingredienser: 5 st Morötter 1 tsk Olivolja Salt & peppar Gör så här: Skala morötterna. Fortsätt sedan att göra strimlor av morötterna med potatisskalaren. Hetta upp en panna med oljan så den blir riktigt het. Tillsätt morötterna och låt fräsa i 1-2 minuter. Salta och peppra innan servering. Tips:...

Rotfruktspuré

Ingredienser: 3 st Morötter 3 st Potatisar 1 Palsternacka 1 msk Rapsolja 1 msk Hackad persilja Gör så här: Skala potatisen, palsternackan och morötterna. Dela potatisen, palsternackan och morötterna i tärningsstora bitar. Koka sedan morötterna, palsternackan och potatisen på medelhög värme tills de är mjuka i ca 15 minuter. Lägg moroten,...

Potatis & morotspuré

Ingredienser: 2 st Morötter 3 st Potatisar 1 msk Rapsolja 1 msk Hackad persilja Gör så här: Skala potatisen och morötterna. Dela potatisen och morötterna i tärningsstora bitar. Koka sedan morötterna och potatisen på medelhög värme tills de är mjuka i ca 15 minuter. Lägg moroten, potatisen, 0,5 dl...