Etikett: Kantareller

Kantarell & Västerbottenpaj

Ingredienser: Paj: 3,5 dl Vetemjöl 100 g Smör 1 st Äggula 1 msk Olivolja 3 msk Vatten (kallt) Fyllning: 1 st Gul lök ca 200 g Kantareller 150 g Västerbottenost (riven) 3 msk Gräslök 2 st Vitlöksklyftor 2 st Ägg 2 dl Crème fraiche Smör till stekning Salt &...

Risotto med kantareller & parmesanost

Ingredienser: 1,25 l Vatten 4 msk Grönsaksfond (alt 2 st Grönsaksbuljongtärningar) 0,5 Purjolök 4 msk Smör 4 dl Risottoris 1 dl Vitt vin 500 g Kantareller 1 tsk Salt 1 krm Peppar 200 g Parmesanost Timjan (Färsk) Gör så här: Koka upp vatten och fond i en kastrull. Skölj...

Pasta med kantareller & västerbottenost

Ingredienser: 2,5 dl Mellangrädde 1 st Gul lök (liten) 150 g Västerbottenost (riven) 200 g Kantareller 1 st vitlök Pinjenötter 4 port Spagetti Timjan Persilja Salt & Peppar Gör så här: Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen Skiva löken i tunna skivor och dela vitlök på mitten Stek lök,...