Antal portioner: 6 st
Tid: ca 5 min
Svårighetsgrad: Lätt
Ingredienser:
- 2 dl Crème fraiche
- 2 dl Vatten
- 4 msk Fiskfond (alt 2,5 st Fiskbuljongtärningar)
- 2 msk Pressad citron
- 1 msk Vetemjöl
- Salt & Peppar
- Ev 1-2 msk Vitt vin
Gör så här:
- Vispa ihop mjölet med lite vatten i en kastrull på medelvärme. Tillsätt sedan lite vattnet i taget under omrörning.
- Tillsätt övriga ingredienser, koka upp och låt småputtra i ca 3 minuter under omrörning.
- Salta och peppra efter smak.
Tips:
Passar till fisk. Byt ut till lätt creme fraiche för ett kalaorisnålare alternativ.