Kategori: Sallad

Krämig pastasallad med oumph

  Ingredienser: Pastasallad 280 g Oumph garlic & thyme 400 g Fjärilspasta 400 g Majs 2 st Röd paprika 1 st Gurka 1 burk Soltorkad tomat (ca 250 g) 1 st Rödlök 1 dl Cornichons gurka Dressing:: 3 dl Creme fraiche 2 dl Gräddfil 1,5 dl Majonnäs 1,5 dl...

Potatissallad med tonfisk

Ingredienser: 2 burkar Tonfisk i vatten (á 185 g) 0,5 st Purjolök 5 -7 st Körsbärstomater 3 st Ägg 2 msk Kapris 1 st Äpple (grönt) 150 g Majs 1 kg Potatissallad 1 st Röd paprika Salt & peppar Gör så här: Koka äggen hårda. Häll av vattnet från...

Sockerfri jordgubbstallrik

Ingredienser: 5-7 st Jordgubbar 2-3 st Dadlar 2 msk Vispgrädde 1 tsk Honung 2 rutor Sockerfri mörk choklad Gör så här: Dela jordgubbarna på fyra. Finhacka dadlar och mörk choklad. Lägg jordgubbar och dadlar i en skål. Häll på grädde och honung. Sprinkla över chokladen. Tips: God och snabb...

Fajitasallad

Ingredienser: 1 dl Pulled oumph 0,25 st Gul lök eller rödlök 0,25 st Röd paprika 10 cm Zucchini 1 st Vitlöksklyfta 0,2 st Chili 1 msk Tacosås Ev några blad basilika Olja Salt och peppar Gör så här: Finhacka vitlök och chili. Skär zucchini och paprika i stavar och klyfta...

Quinoa med sötpotatis

Ingredienser: Dressing: 2 st Chipotle chili (torkad) 1 dl Olivolja 1 st Citron 0.5 tsk Salt 1 msk Honung Quinoa med sötpotatis: 4 dl Röd quinoa 400 g Sötpotatis 1 msk Flingsalt 0.5 tsk Svartpeppar ca 150 g Majs (burk) 1 st Gurka 1 kruka Koriander 1 dl Pumpakärnor...

Stekta morotsstrimlor

Ingredienser: 5 st Morötter 1 tsk Olivolja Salt & peppar Gör så här: Skala morötterna. Fortsätt sedan att göra strimlor av morötterna med potatisskalaren. Hetta upp en panna med oljan så den blir riktigt het. Tillsätt morötterna och låt fräsa i 1-2 minuter. Salta och peppra innan servering. Tips:...

Majs & Broccolisallad

Ingredienser: 250-300 g Broccoli 300 g Majs Salt & Peppar (gärna flingsalt) 2 msk Olivolja 1 tsk Balsamvinäger Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Skär broccolin i buketter och lägg den i en ugnsform. Ringla över olja samt salta och peppra. Tillaga i ugnen i 10 minuter....

Grönsallad

Ingredienser: 70 g Babyspenat 100 g Ärtskott 0,5 st Gurka 280 g Gröna linser (Färdigkokta) Olivolja Balsamvinäger Salt & svartpeppar Gör så här: Skölj grönsakerna och tärna gurkan. Blanda samman allting i en skål och tillsätt olja och balsamvinäger efter smak. Krydda med salt och peppar....

Chilistekt lax med fetaost & sötpotatis

Ingredienser: Lax: 500 g Laxfilé Chiliflakes Socker Salt & svartpeppar Olivolja Smör Potatis: 800 g Sötpotatis 0,5 dl Olivolja 200 g Fetaost 0,5 st Isbergssallad (huvud) Salt & peppar Dressing: 0,5 dl Olivolja 1 tsk Rosmarin (torkad) 0,5 st Citron 1 tsk Honung Salt & peppar Gör så här:...

Exotisk räkcocktail

Ingredienser: 300 g Räkor (skalade) 1,5 st Mango 2 st Avokado 0,5 st Rödlök 1 st Lime 1 st Röd chili 0,5 kruka koriander 1 msk Olivolja Salt & peppar Gör så här: Hacka koriander, finhacka chili och rödlöken. Skär mango och avokado i bitar och blanda allt det...