Kategori: Biffar/Bullar

BBQ burgare

Ingredienser: 400 g Anamma formbar färs 1 st Gul lök 1-2 st Vitlöksklyftor 2 msk BBQ sås (Sweet baby rays) 1 msk Rökt paprikapulver 1 msk Soja Salt & peppar Grillolja vitlök (Caj P) Gör så här: Tina färsen och finhacka löken. Blanda alla ingredienser förutom grilloljan och forma...

Broccoli- och spenatjärpar

Ingredienser: 250 g Broccoli (färsk) 2 st Ägg 1 krm Salt 1 krm Svartpeppar 1 tsk Oregano (torkad) 1 tsk Basilika( torkad) 0.5 st Chili 70 g Spenat (färsk) 8 st Soltorkade tomater 100 g Fetaost 1 dl Ströbröd Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Hacka broccolin, soltorkad...

Morotsbiffar

Ingredienser: 3 st Morötter 1 st Schalottenlök 4 st stjälkar Persilja 1 förpackning Vita bönor à 380 g 1 dl Vatten 1 st Vitlöksklyfta 1 tsk Salt 0,5 tsk Svartpeppar 1,75 dl Vetemjöl Olivolja Gör så här: Skala och riv morötterna. Finhacka Schalottenlök, vitlök och persiljan. Skölj bönorna och låt...

Bönburgare

Ingredienser: 150 g Champinjoner 3 st Salladslökar 2 st Vitlöksklyftor 1 burk à 400 g Kidneybönor 1 burk à 400 g Svartabönor 1 st Ägg 2 msk Jalapeno 0,5 st Gul lök 1 dl Ströbröd 0,5 tsk Cayennepeppar 1 tsk Koriander (torkad) 1 tsk Persilja (torkad) 0,5 tsk Chilipulver...

Zucchinibollar

Ingredienser: 4 st Zucchini 2 dl Ströbröd 2 dl Cheddarost (riven) 2 st Ägg 1 st Vitlöksklyfta 1 tsk Peppar 0,5 msk Salt Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka vitlöken och riv cheddarosten. Riv zucchini i en skål och blanda i saltet. Låt stå i 20...

Falafel

Ingredienser: 50 g Rödlök 260 g Kikärtor (avrunna) 1 kruka Persilja 2 st Vitlöksklyftor 2 msk Majsstärkelse 0,5 msk Spiskummin 0,5 msk Paprikapulver 0,5 tsk Salt 2 krm Svartpeppar ca 2 msk Olivolja Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Hacka persilja, rödlöken och vitlöken. Mixa ihop kikärtorna,...

Grönsaksbiffar

Ingredienser: 250 g Ärtor (tinade) 1 st Gul lök 1 st Morot 290 g Kikärtor (kokta) 2 st Vitlöksklyftor 35 g Dill (fryst) 1 msk Sambal oelek 1 tsk Salt 2 krm Svartpeppar 0,75 dl Vetemjöl Olivolja till stekning Gör så här: Häll av kikärtorna och skölj dem i...

Vegetariska biffar

Ingredienser: 1 dl Ströbröd 300 g Vegetarisk färs 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 2 st Ägg 1 msk Soja 4 msk Sweet chilisås Olivolja 2 dl Vatten Salt och peppar Gör så här: Blanda ströbröd och 2 dl vatten i en skål och låt det dra i...

Halloumibiffar med sötpotatis & salsa

Ingredienser: Potatis: 3 st Sötpotatisar 2 msk Olivolja Salt & peppar Salsa: 250 g Körsbärstomater ca 230 g Salsa 1 tsk Koriander (Torkad) Biffar: 250 g Morötter 400 g Halloumi 0,5 kruka Gräslök 2 st Vitlöksklyfta 2 st Ägg 2 msk Potatismjöl 2 msk Ströbröd 1 tsk Sambal oelek...

Vegobullar

Ingredienser: 600 g Vegetarisk färs 1 dl Ströbröd 0.75 dl Mjölk 200 g Philadelphiaost 0,5 tsk Basilika 1 tsk Salt 1 krm Svartpeppar 1 krm Vitpeppar 1 krm Muskotnöt 0,5 st Gul lök 1 st Vitlöksklyfta 1 st Ägg Gör så här: Blanda mjölk och ströbröd i en bunke,...