Kategori: Asiatiskt

Asiatisk lax med svart ris och wasabimajonnäs

Ingredienser: Lax: 500 g Färst laxfilé 2 msk Socker 2 msk Salt 2 tsk Miso 3 msk Sesamolja 2 tsk Tamarisoja 2 tsk Kokosolja Wasabimajonnäs: 2 dl Majonnäs 2 msk Wasabipasta Marinerade champinjoner: 200 g Champinjoner 1-2 st Vitlöksklyftor 1/4 dl Persilja 1 dl Olivolja 1/4 tsk Salt Tillbehör:...

Fisknuggets

Ingredienser: 500 g Torsk 1 Ägg 1 dl Sesamfrön 0,25 dl Ströbröd 1 msk Smör 1 msk Rapsolja Salt & peppar Gör så här: Skär torsken i bitar, salta och peppra. Blanda ströbröd och sesamfrö i en skål och vispa upp ägg i en annan skål. Värm upp en...

Tofu i sötsur sås

Ingredienser: 2 msk Sriracha 1 st Vitlöksklyfta 2 msk Lönnsirap 2 tsk Soja 2 msk Tomatpuré 0,5 tsk Svartpeppar 270 g Tofu Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader. Blanda sriracha, lönnsirap, soja, tomatpuré och svartpeppar i en skål. Pressa i vitlöken och rör runt. Tärna tofu och...

Tofuwok med pak choi

Ingredienser: Woksås: 1 dl Soja (Japansk) 2 tsk Sambal oelek 45 g Smör 2 tsk Vitvinsvinäger 1 msk Lönnsirap 3 st Vitlöksklyftor 0,5 msk Ingefära Wok: 1 kruka Kinesisk gräslök 2 st Pak choi 250 g Gröna sojabönor (frysta) 270 g Tofu (gärna maniererad) 100 g Vitkål Rapsolja Gör...

Soyastekt tufu

Ingredienser: 1/3 st Purjolök 1 cm² Ingefära 1/2 st Chili 1 st Vitlöksklyfta 1 st Salladslök 1 msk Sesamfrön 0,5 dl Soja (gärna tamari) 0,5 dl Vatten 270 g Tofu 0,5 msk Lönnsirap 0,5 msk Olja Svartpeppar Chiliflakes Gör så här: Finhacka vitlök, chili och ingefära. Hacka purjolöken och...

Sushi med crabstick

Ingredienser: 2 dl Sushiris 2 dl Vatten 2 st Noriark 5 st Crabstick 1 st Avokado 0,3 st Gurka 2 msk Risvinäger 1 tsk Socker Gör så här: Skölj och koka riset enligt förpackningen, tillsätt sedan risvinäger och socker. Skär avokado och gurka i stavar. Lägg en sushimatta på...